Cozinho muito pouco nos dias atuais, minhas mãos estão sempre inflamadas, tenho artrite reumatoide, então penso em receitas com um mínimo de trabalho, mínimo mesmo.

Olha, ainda dá para criar, ainda dá para sentir prazer na cozinha, mesmo com limites.

Esse frango você pode fazer de tantas formas, vou colocar aqui algumas opções. O básico é frango, alho, cebolas, batatas.

Os demais ingredientes você cria e mistura!

Então vamos lá, o primeiro tempero será o meu, depois colocarei as outras variações:

4 sobrecoxas, ou 4 peitos de frango

2 cebolas médias

1 cabeça de alho

4 batatas grandes

200g de tomate cereja (opcional)

Temperos:

1 colher de sobremesa de páprica (pode ser defumada, doce ou picante)

1 colher de chá de pimenta calabresa

Suco de meio limão, fatias da outra metade

2 ramos de alecrim

2 ramos de tomilho

4 colheres de sopa de azeite e depois mais azeite para regar

Sal a gosto (eu coloco 1 colher de sobremesa para essa quantidade)

Como fazer:

Tempere o frango, as batatas cortadas em cubos e as cebolas em fatias grossas com alho, limão, sal, pimenta calabresa e páprica.

Disponha as batatas e cebolas por baixo, em uma forma forrada com papel manteiga ou papel alumínio, coloque os tomatinhos cereja por cima. Depois vão as 4 sobrecoxas. Por último o alecrim e o tomilho (você pode colocar só os ramos ou desbastá-los e espalhar as folhinhas). E, finalmente, as fatias de limão.

Regue tudo com azeite.

Leve para assar por 45 minutos em forno convencional, a 200ºC.

Está pronta uma refeição completa.

VARIAÇÕES — O MUNDO NUMA FORMA

1) Goiano

Cúrcuma

Pimenta do reino

Lemon Pepper

Cheiro verde

2) Pizzaiolo

Manjerona

Manjericão

Orégano

Pimenta calabresa

3) Indiano

Curry

iogurte

Garam masala

4) Oriental

Shoyu

Mel

Suco de meia laranja, fatias da outra metade da laranja para cobrir

Óleo de gergelim para regar

Gergelim para salpicar

4) Baiano

Pimenta de cheiro

Pimenta do Reino

Dendê

Cheiro verde

Limão

5) Sírio-libanês

pimenta síria

cominho

páprica

limão

Azeite

Por último, tente e invente o seu tempero favorito e faça o seu franguinho com cebola, batatas e alho, do jeito que você preferir!

Ah, o seu amor também é importante!