Torta de banana 

E pense que sobremesa boa que tem!  Uma das minhas favoritas desde criança, aprendi com a minha avó, deliciosamente deliciosa, se é que isso existe!  kkkkkkkkkkkkkkk… Fácil demais, a parte mais difícil é esperar esfriar para comer.

• 6 bananas nanica ou prata  cortadas ao comprido  (3 fatias por banana)
• 100 g de manteiga
• 6 claras batidas em neve
• 6 gemas batidas em gemada
• 12 colheres de sopa de açúcar para as claras
• 12 colheres de sopa de açúcar para as gemas
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 colher de chá de maisena
• 1 frigideira tefal
• 1 prato refratário médio

Depois de cortar as bananas ao comprido frite levemente as fatias na frigideira, uma a uma, vai por mim não dá trabalho, pára de reclamar, coloque a manteiga aos poucos, um pedaço para cada fatia, passa um lado, passa o outro, tira para o prato refratário, simples assim, cubra o prato (não queremos mosca no doce).  Depois disso bata as claras em neve adicionando o  açúcar de 2 e duas colheres e reserve  (uma batedeira aqui ajuda muito); faça a gemada com as gemas, o açúcar e a baunilha  (aqui a batedeira dá aquela força também) depois de pronta acrescente a maisena mexendo para desmanchar bem. Disponha a gemada em cima das bananas e por cima coloque as claras em neve fazendo picos para dourar, igual a foto aí em cima, isso ajuda a saber quando tirar do forno. Leve ao forno pré aquecido (10 min aquecendo), por uns 20 min. ou quando os picos estiverem bem dourados.

Agora vem a pior parte: espere esfriar para comer, se aguentar!

Arrasei! Essa sobremesa qualquer pessoa com intolerância à lactose ou glúten pode comer, não é o máximo?!

Ahh, engorda, tá?! Porque nem tudo é perfeito…