Cuca de liquidificador
Massa de liquidificador?! Para cuca?! Por que não?! Aqui queremos simplificar a vida, portanto se quiser uma cuca perfeita acho melhor comprar, perfeita mesmo só comi algumas em minha vida, as da minha avó Olga e da família dela, algumas no RS e as da Anna Thaís, da Dona Cuca, essa agora só em Canoinhas/SC…
30 min – 10 porções
Ingredientes para a massa:
- 1/2 copo de óleo (aquele americano, se não tiver usa o copinho plástico de 200ml)
- 1 copo de leite
- 2 copos de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 colher de fermento em pó
- 1/2 colherinha de sal
- 4 colheres de sopa de açúcar
Farofa:
- 1 ½ copo de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 1 ½ copo de açúcar
- 1/2 copo de margarina ou manteiga gelada
- 1 colher de sopa de canela em pó
junte tudo com os dedos até formar bolotas homogêneas
Massa:
bater tudo no liquidificador, colocando os líquidos primeiro e por último o fermento.
Colocar a massa numa forma untada e farinhada (usei essas 2 para pão da foto aí em cima) e levar ao forno pré aquecido (10 min) a 200º C, por meia hora mais ou menos, com as frutas fresca. Fiz essa com mix de pêssego, ameixa e nectarina que a família amou, uma fruta fatiada de cada e enfiei as fatias na massa e depois cobri com a farofa. Pode também polvilhar tudo com açúcar e canela, mas com a farofa de manteiga, farinha, açúcar e canela fica muuuuuuito melhor!
Agora me chama para avaliar na hora de comer. OK?!
Agora me chama para avaliar na hora de comer. OK?!
adriana fetter cozinha 