Sorvetão

Então o frio chegou… Nem todos curtem um frio, ainda mais quando é intenso e chega assim, de supetão, depois de um longo verão, sem ter dado chance ao outono. Mas ainda temos os veranicos, dignos da região sul e sudeste, então porque não inovar e fazer essa receita de sorvetão?!
Para começar:

Calda de chocolate:
Misture bem 10 colheres de chocolate dissolvidas em 9 colheres de água numa forma com buraco no meio, leve ao congelador por 3h.

Para o creme:
1 lata de leite condensado;
1 lata de leite (a mesma quantidade de leite condensado);
3 gemas peneiradas;
3 colheres (SOPA) de maisena,
Leve ao fogo até engrossar
Deixe esfriar

Após junte:
3 claras batidas em neve, para cada clara 2 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite
misture levemente com o creme frio.
Coloque na forma por cima da cobertura de chocolate, depois de 6h estará pronto, pode tirar do congelador 20 min. antes de servir, desenforme e cubra com amendoim ou castanhas de caju moídas.

E o regime vai bem?! rsrsrsrsrsrsrsrs