Sopa de Lentilhas 

Achou mesmo que eu ía te deixar na mão nesse frio?! Mas é claro que não!  Sopa de lentilhas é uma refeição completa, combina perfeitamente no frio, aquece e conforta. Você vai se animar depois do primeiro prato.

• 1 pacote de lentilhas  (500g )
• 1 cebola pequena
• 1 cabeça de alho cortada ao meio
• 1 pacote de linguiça calabresa defumada
• 5 fatias de bacon picadinho  (50g)
• 1,5 litros de água fervente
• Sal e pimenta a gosto

Doure o bacon com a cebola picada na panela de pressão, acrescente a lentilha, mexa bem (como se refogasse arroz), coloque a água quente, corte a cabeça de alho e coloque na panela junto, tampe a panela de pressão e cozinhe por 30 min após chiar. Depois disso tire a pressão e veja se a lentilha cozinhou e está cremosa, coloque o sal e a pimenta. Se a lentilha estiver pronta, é hora de colocar a linguiça em rodelas, previamente frita na frigideira e servir. Ahh, quase ía esquecendo, rsrsrsrs, tira as duas metades da cabeça de alho, era só para dar sabor…

Eu amo essa sopa!