Estrogonofe da Cláudia

Hoje estou com saudade de uma grande amiga, sempre que eu ía a Pelotas ela fazia esse prato, super rápida em tudo que ela fazia, esse também era zaz traz e lá íamos nós jantar essa comida deliciosa. Claro que não era a receita original de um estrogonofe, mas ficava tão bom quanto.

• 750g de carne macia cortada em tiras finas – na receita original se usa filé mignon, mas haja bolso, então que tal usar alcatra, patinho colchão mole?!
• 1 cebola grande picada
• 1 dente de alho espremido
• 1 tomate picado
• 5 colheres de sopa de catchup
• 1 caixa de creme de leite
• 4 colheres de sopa de óleo
• sal e pimenta do reino à gosto
• uma panela grande

aqueça o óleo e frite a carne bem, junte o alho e a cebola, depois junte o tomate, deixe encorpar, acrescente o sal e a pimenta, coloque o catchup, baixe o fogo e coloque o creme de leite, quando começar a ferver pode desligar e servir.

Super simples e rápido de fazer,  arroz e batata palha completam essa refeição,  então é só comer…